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Pfälzer Saumagen - Rezepte und Links
Krönender Ausdruck der fast innigen Beziehung des Pfälzers zum Schwein, zur Sau, ist der Saumagen. In der ganzen Welt gibt es nicht seinesgleichen. Vergleicht man Speisekarten, der Saumagen bleibt mit Gewißheit auf das Gebiet der Pfalz, der ehemaligen Kurpfalz, begrenzt - obwohl der Pfälzer diesen - nach seinem Geschmack - Hochgenuß jedem gönnen möchte.
erfasst am 23-April-2002 | URL: http://www.pfaelzer-saumagen.com/
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